۵ غذایی که می‌توان با آون توستر پخت

هنوز هم خیلی از افراد فکر می‌کنند که تنها کارایی آون توستر، تست کردن نان و گرم کردن غذای روز قبل است؛ اما حقیقت چیز دیگری است. آون توستر دستگاه کوچک و پرکاربردی است که جای خالی آن در آشپزخانه شما حس می‌شود. این دستگاه کوچک می‌تواند در مدت زمان کوتاهی غذا درست کند و یک دستیار تمام عیار برای شما باشد. 

با آون توستر می‌توانید نان خود را تست کنید، مواد غذایی را برشته کنید، پیتزا بپزید، کیک تولد فرزند خود را آماده کنید و غیره. نکته خوبی که آون توستر دارد این است که برای پخت غذاها با این دستگاه، به روغن کمی نیاز دارید؛ پس به بهبود سلامت و کاهش وزن خود نیز کمک می‌کنید. 

آون توستر دقیقا مانند فر گازی است، اما با برق کار می‌کند و حجم کوچک‌تری دارد. علاوه بر این در فرهای گازی، گازهای مضری آزاد می‌شوند و روی غذا می‌نشینند؛ اما در آون توستر یا فر برقی، خبری از گازهای مضر نیست. علت انباشته شدن گازهای مضر در فر گازی، نبود راه خروج برای دود تولید شده در محفظه فر است. آون توستر کوچک‌تر از فر برقی است و علاوه بر اینکه انرژی کمتری مصرف می‌کند، سریع‌تر گرم می‌شود و بازده بیشتری دارد.

ما در این مطلب قصد داریم دستور پخت ۵ غذای ساده و خوشمزه که می‌توانید با آون توستر بپزید را بررسی کنیم. قبل از مطالعه دستور پخت غذاها، به این نکته توجه کنید که برای محافظت بیشتر از سینی آون توستر، می‌توانید آن را با ورقه‌ آلومینیومی بپوشانید و بعد مواد غذایی را داخل سینی قرار دهید؛ زیرا اگر در اثر شست‌وشو یا برداشتن مواد غذایی سینی آسیب ببیند و روی آن خش بیفتد، مواد غذایی در پخت‌های بعدی به سینی می‌چسبند و آشپزی شما خراب می‌شود. 

۱- مرغ

مرغ را کامل بشویید؛ یک پیاز را رنده کنید و سپس با ادویه‌های دلخواه خود مانند نمک، فلفل، پودر کاری، زردچوبه و… مخلوط کنید؛ کمی آب‌لیمو یا رب انار به آن اضافه کنید. مواد آماده شده را روی مرغ بریزید سپس کمی در یخچال استراحت دهید تا مواد به خورد مرغ برود. سینی آون توستر را با مقدار کمی روغن چرب کنید و پیاز و هویج حلقه شده، فلفل سبز و مقداری سبزی دلخواه در آن قرار دهید. می‌توانید به سبزی‌ها هم مقداری ادویه اضافه کنید. مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و به مدت یک ساعت و نیم  داخل آون توستر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. 

۲- سیب‌زمینی تنوری

سیب‌زمینی سرخ کرده یا تنوری، غذای مورد‌علاقه اکثر آدم‌های دنیا است. مادرهایی که نگران تغذیه فرزندان بدغذای خود هستند، حتما این بخش را مطالعه کنند؛ زیرا می‌توان گفت همه کودکان عاشق این غذا هستند و هیچ‌وقت به آن نه نمی‌گویند.

دو عدد سیب‌زمینی بزرگ را خوب بشویید. به آن‌ها روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید. با چاقو در دو طرف هر سیب‌زمینی برش کوچکی ایجاد کنید و به مدت ۵۰ دقیقه داخل آون توستر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس با چاقو آن‌ها را نصف کنید و داخل آن‌ها را با کره یا پنیر چدار پر کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را دوباره به مدت کوتاهی در آون توستر قرار دهید؛ اما درجه حرارت را کم کنید و المنت‌های بالا را روشن کنید تا پنیر آب شود. 

۳- کیک صبحانه دو رنگ

در این بخش طرز تهیه یک کیک صبحانه دو رنگ را ارائه می‌دهیم. ۴ عدد تخم‌مرغ، یک لیوان شکر و مقداری وانیل را با همزن برقی مخلوط کنید. سپس یک لیوان شیر به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. دو لیوان آرد سفید را چند بار الک کنید و مقدار کمی بیکینگ پودر به آن اضافه کنید. به تدریج مواد آماده شده و آرد را با قاشق مخلوط کنید. سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید؛ به یکی از آن‌ها ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به دیگری، ۳ قاشق آرد سفید اضافه کنید. داخل قالب خود را چرب کنید و سپس یک قاشق از مواد سفید وسط قالب بریزید. بعد یک قاشق از مواد قهوه‌ای وسط مواد سفید درون قالب بریزید. این کار را آن‌قدر ادامه دهید تا مواد کیک تمام شود. در آخر قالب را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. 

می‌توانید همه کیک‌ها وشیرینی‌هایی را که با فر گازی درست می‌کنید با آون توستر هم درست کنید. برای درست کردن کیک و شیرینی دقت کنید که نباید از کاغذهای روغنی استفاده کنید؛ زیرا ممکن است به المنت آون توستر برخورد کند و آتش بگیرید. اگر از ظرف شیشه‌ای استفاده می‌کنید مطمئن شوید که تحمل دمای بالا را دارد و نمی‌شکند. 

۴- پیتزا

در این قسمت می‌خواهیم یک روش آسان و سریع برای درست کردن پیتزا آموزش دهیم. از نانوایی بربری نزدیک محل زندگی خود، یک شانه خمیر نان بربری تهیه کنید. کف سینی آون توستر را چرب کنید و مقداری آرد بریزید؛ سپس یک لایه نازک از خمیر بربری را در سینی پخش کنید. به دلخواه خود می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا سوسیس و کالباس برای پیتزا خود استفاده کنید. روی خمیر یک لایه سس یا گوجه پخته و له‌شده بریزید؛ سپس سطح آن را با پنیر پیتزا پر کنید. یک لایه سوسیس، قارچ، فلفل دلمه‌ای و دیگر مواد دلخواه خود را بریزید. در انتها سطح پیتزا را با پنیر پر کنید. سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در آون توستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا روی پیتزا طلایی شود. 

 

۵- دنده 

مقداری دنده را به همراه ادویه دلخواه خود درون زودپز به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس آن‌ها را به‌سرعت از آب در بیاورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید. دنده‌ها را داخل سینی آون توستر قرار دهید، سس باربیکیو روی آن بزنید و به مدت ۱۰ دقیقه درون آون توستر با دمای ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. 

امیدوارم از این مطلب لذت برده باشید و این دستورهای غذایی را با آون توستر خود امتحان کنید. 

سوالی دارید؟