دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی

قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر دنیا است که قدمتی بیش از چای دارد. در گذشته از وسایل ساده‌ای مانند اسپرسو‌ساز دستی برای تهیه قهوه استفاده می‌کردند؛ ما به مرور زمان دستگاه‌های تولید قهوه، پیشرفته‌تر و پیچیده‌تر شدند. قهوه سازهای جدید در بازار این امکان را به شما می‌دهند که تنها با فشردن یک دکمه و در عرض چند دقیقه، قهوه دلخواه خود را آماده کنید.

در این مطلب دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی مدل BCO320 را بررسی می‌کنیم تا با قابلیت‌ها و نحوه استفاده از این دستگاه آشنا شوید. برند دلونگی یک برند ایتالیایی تولید‌کننده لوازم خانگی است که از سال ۱۳۳۰ شمسی فعالیت خود را آغاز کرده است و مهم‌ترین محصولات آن قهوه ساز، سرخ‌کن و اتوبخار است. 

قهوه ساز دلونگی دارای فیلتر ضد‌کلر است که مزه کلر را در آب از بین می‌برد.

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: نکات مهم

۱- برای جلوگیری از برق‌گرفتگی و صدمات جانی، موارد زیر را رعایت کنید:

  • با دست‌های مرطوب، بدنه قهوه ساز دلونگی و دوشاخه آن را لمس نکنید.
  • برای خارج کردن دوشاخه از پریز برق، کابل را نکشید و مستقیما دوشاخه را بکشید.
  • در صورت بروز هرگونه مشکل یا آسیب دیدن سیم برق، دستگاه را خاموش کنید؛ سیم برق را از پریز خارج کنید و با مرکز خدمات پس از فروش دلونگی تماس بگیرید. به‌هیچ‌عنوان خودتان دستگاه را تعمیر نکنید. 

۲- برای جلوگیری از زخمی شدن کاربر یا آسیب دیدن دستگاه، موارد زیر را رعایت کنید:

  • کودکان و افرادی که دچار مشکلات روحی و جسمی هستند نباید با این دستگاه کار کنند.
  • این دستگاه هنگام کار کردن، آب داغ و بخار داغ تولید می‌کند و باید مراقب باشید. 

۳- این دستگاه هنگام کار کردن داغ می‌شود و اطراف خود را کمی گرم می‌کند؛ به همین دلیلی باید آن را در جایی قرار دهید که حداقل ۳ سانتی‌متر با وسایل و سطوح اطراف خود فاصله داشته باشد. 

۴- قهوه ساز دلونگی را در نزدیکی شیر آب یا منبع آب دیگری قرار ندهید؛ زیرا نفوذ‌ آب به داخل دستگاه، به آن آسیب می‌رساند. همچین محل قرارگیری دستگاه نباید در جایی باشد که امکان یخ زدن آب داخل دستگاه وجود داشته باشد. 

۵- سیم برق دستگاه نباید با سطوح گرم یا تیز برخورد داشته باشد. همچنین باید سیم برق را به پریزی متصل کنید که سیم ارث و ولتاژی برابر با ولتاژ دستگاه داشته باشد. 

۶- قبل از استفاده از دستگاه برای اولین بار، تمام لوازم جانبی را بشویید و قسمت‌های زیر را طبق روش گفته‌شده تمیز کنید:

  • قسمت صافی قهوه فرانسه: به اندازه ۲ فنجان اسپرسو، داخل این قسمت آب بریزید و از قهوه استفاده نکنید. 
  • قسمت قهوه اسپرسو: بدون استفاده از قهوه و با استفاده از آب به جای شیر، چهار فنجان کاپوچینو به‌صورت مجازی تهیه کنید.

۷- قهوه ساز دلونگی دارای فیلتر ضد‌کلر است که مزه کلر را در آب از بین می‌برد. دقت داشته باشید که بعد از تهیه ۸۰ فنجان قهوه (تقریبا هر ۶ ماه یک‌بار) باید فیلتر ضد‌کلر را تعویض کنید. برای نصب این فیلتر، طبق مراحل زیر عمل کنید:

  • تکیه‌گاه صافی را بالا بکشید و آن را آزاد کنید. 
  • فیلتر را از کیسه پلاستیکی خارج کنید و با آب بشویید. 
  • قاب مخصوص را باز کنید و صافی را با دقت درون آن قرار دهید.
  • قاب را ببندید و به سمت پایین فشار دهید تا به حالت قبلی خود بازگردد. 

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: روش تهیه قهوه فرانسه

برای تهیه قهوه فرانسه با استفاده از قهوه ساز دلونگی، طبق مراحل زیر عمل کنید:

  • درپوش نگهدارنده صافی را به سمت راست بچرخانید تا باز شود. 
  • به تعداد فنجان‌های دلخواه خود، داخل ظرف مخصوص آب بریزید. (این مخزن نباید بیشتر از نشانگر حداکثر خود پر شود.)
  • یک صافی دائمی یا صافی کاغذی درون نگهدارنده صافی قرار دهید. 
  • به اندازه هر فنجان قهوه، یک پیمانه قهوه (۷ گرم) داخل صافی بریزید.  
  • درپوش نگهدارنده صافی را ببندید و ظرف را همراه با سرپوش، روی صفحه گرم‌کننده قرار دهید. 
  • در آخر دستگاه را روشن کنید تا قهوه از صافی خارج شود و داخل ظرف بریزد. 

بیرون آمدن بخار از دستگاه طبیعی است. برای گرم نگهداشتن قهوه، می‌توانید ظرف قهوه را روی صفحه گرم‌نگهدارنده قرار دهید. 

همچنین بخوانید: «نکات مهم درباره انواع قهوه ساز»

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: روش تهیه قهوه اسپرسو

برای تهیه قهوه اسپرسو با استفاده از قهوه ساز دلونگی، طبق مراحل زیر عمل کنید:

  • درپوش بویلر را خلاف جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا باز شود. 
  • در ظرف کوچک قهوه اسپرسو به اندازه تعداد فنجان‌های دلخواه خود، آب بریزید. (میزان آب روی بدنه پیمانه با عدد ۲ و ۴ مشخص شده است که به معنای تعداد فنجان قهوه است.)
  • آب را در بویلر بریزید و درپوش مخزن را در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا بسته شود. 
  • روی بدنه دستگاه، کلیدی را که علامت فنجان دارد فشار دهید. 
  • صافی را داخل نگهدارنده صافی قرار دهید.
  • قهوه را به اندازه‌ای که روی پیمانه آن مشخص شده است داخل صافی بریزید و در سطح صافی پخش کنید. (بهتر است از قهوه آسیاب‌شده معتدل مانند موکا استفاده کنید تا دستگاه مسدود نشود.)
  • اگر مقدار قهوه از سطح کناری صافی بیشتر شد، اضافات را بردارید.
  • نگهدارنده صافی را زیر خروجی قرار دهید و فلش روی آن را با فلش روی دستگاه هم‌ردیف کنید؛ سپس نگهدارنده را به سمت بالا فشار دهید و خلاف جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا بسته شود. 
  • ظرف قهوه را زیر خروجی دستگاه قرار دهید و درپوش ظرف را ببندید تا قطرات قهوه پاشیده نشوند. 
  • دستگاه را روشن کنید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا قهوه آماده شود. 

بعد از درست شدن قهوه، کلید espresso/steam را روی وضعیت بخار قرار دهید تا بخار باقی‌مانده داخل دستگاه خارج شود. صبر کنید تا دستگاه خنک شود و بعد، درپوش مخزن آب را باز کنید و نگهدارنده قهوه را خارج کنید. 

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: روش تهیه کاپوچینو

درست کردن کاپوچینو تقریبا شبیه درست کردن قهوه اسپرسو است؛ با این تفاوت که باید میزان آب بیشتری را داخل دستگاه بریزید. مقدار آب لازم برای تهیه کاپوچینو، روی پیمانه آب مشخص شده است. مطابق مراحل ذکر شده در قسمت روش تهیه قهوه اسپرسو عمل کنید تا قهوه شما آماده شود؛ سپس مراحل زیر را طی کنید:

  • زمانی که قهوه اسپرسو (سیاه) داخل ظرف ریخته شد و قهوه روشن‌تر روی آن ریخته شد و به سطح ۲ رسید، کلید close را فشار دهید تا عملکرد متوقف شود و آب کافی برای تهیه شیر باقی‌ بماند. 
  • برای هر فنجان کاپوچینو، ۱۰۰ گرم شیر سرد داخل ظرف بریزید. ظرفی را انتخاب کنید که تا ۲ یا ۳ برابر حجم فعلی شیر، ظرفیت داشته باشد. 
  • ظرف شیر را زیر لوله کف‌ساز قرار دهید؛ به‌طوری که ۵ میلی‌متر از لوله داخل شیر باشد. سپس دکمه espresso/steam را روی حالت بخار قرار دهید تا شیر کف کند و افزایش حجم دهد. بعد از اتمام کارتان، این دکمه را در حالت close قرار دهید. 
  • دستگاه را خاموش کنید. 
  • قهوه را داخل فنجان بریزید و کف شیر را با قاشق روی آن بریزید. در آخر کمی پودر کاکائو روی شیر بریزید. 

بعد از هر بار استفاده از لوله کف‌ساز، حتما آن را تمیز کنید.

بعد از هر بار استفاده از لوله کف‌ساز، حتما آن را تمیز کنید. کف‌ساز را در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا باز شود؛ سپس آن را با آب ولرم بشویید. دقت کنید که حتما سوراخ‌های کف‌ساز باز شوند. اگر بعد از شستن باز هم مسدود بودند، با استفاده از سوزن آن‌ها را باز کنید.  

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: مشکلات احتمالی

۱- اگر قهوه اسپرسو از دستگاه بیرون نمی‌ریزد، ممکن است به دلیل مسدود بودن سوراخ‌های نگهدارنده قهوه، مسدود بودن فیلتر یا خالی بودن مخزن آب باشد. برای رفع این مشکل باید داخل مخزن آب بریزید و صافی را تمیز کنید. 

۲- اگر قهوه اسپرسو به جای خارج شدن از سوراخ‌ها، از لبه نگهدارنده صافی بیرون می‌ریزد، ممکن است به دلیل حجم بیش از اندازه قهوه داخل صافی یا بسیار ریز بودن قهوه باشد. برای رفع این مشکل باید نوع قهوه خود را عوض کنید و مقدار کمتری قهوه داخل صافی بریزید. 

۳- اگر شیر کف نمی‌کند، ممکن است به دلیلی مسدود بودن سوراخ‌های لوله کف‌ساز یا سرد نبودن شیر باشد. برای رفع این مشکل، شیر را قبل از استفاده در یخچال قرار دهید و سوراخ‌های لوله را تمیز کنید.

۴- اگر قهوه فرانسه یا اسپرسو ترش هستند، ممکن است به دلیل شست‌وشو نامناسب دستگاه باشد. برای رفع مشکل، دستگاه را به‌خوبی با آب بشویید و بخش قهوه فرانسه را رسوب‌زدایی کنید. 

بعد از درست کردن تعداد مشخصی فنجان قهوه، باید دستگاه را رسوب‌‌زدایی کنید. 

دفترچه راهنمای قهوه ساز دلونگی: رسوب‌زدایی

۱- بعد از درست کردن ۴۰ فنجان قهوه فرانسه، باید قسمت‌های مربوطه را رسوب‌زدایی کنید تا اختلالی در عملکرد دستگاه به وجود نیاید. برای رسوب‌زدایی قسمت قهوه فرانسه، مطابق مراحل زیر عمل کنید:

  • چهار لیوان آب داخل ظرف قهوه فرانسه بریزید. 
  • ۲ قاشق پر از اسید سیتریک را داخل آب حل کنید و داخل مخزن بریزید. 
  • دستگاه را روشن کنید و بگذارید تمام مایع از صافی خارج شود. 
  • مراحل بالا را حداقل سه بار، با استفاده از آب خالی تکرار کنید تا دستگاه تمیز شود. 

۲- هر ۲ تا ۶ ماه یک‌بار یا بعد از تهیه ۱۵۰ فنجان قهوه اسپرسو، باید قسمت‌های مربوطه را رسوب‌زدایی کنید تا اختلالی در عملکرد دستگاه به وجود نیاید. برای رسوب‌زدایی قسمت قهوه اسپرسو، مطابق مراحل زیر عمل کنید:

  • ظرف کوچک را تا سطح ۴ پر از آب کنید.
  • یک قاشق اسید سیتریک داخل آب حل کنید؛ محلول را داخل مخزن بریزید و درپوش آن را ببندید. 
  • ظرف را زیر نگهدارنده صافی قرار دهید و دستگاه را روشن کنید تا محلول خارج شود. می‌توانید لوله کف‌ساز را هم فعال کنید تا تمیز شود. 
  • مراحل بالا را حداقل ۲ بار، با استفاده از آب خالی تکرار کنید تا دستگاه تمیز شود. 

همچنین بخوانید: «دفترچه راهنمای چای ساز ناسا الکتریک»

سوالی دارید؟